Ốc hương xào kiểu mới lạ

06/06/2013 Nấu ăn No comments

Món ăn lạ miệng với hương thơm thoang thoảng của lá chanh, thịt ốc giòn ngọt thấm đẫm trong vị cay nồng của nước mắm thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– Ốc hương 1kg.

– Tỏi, ớt, đường, nước mắm, hạt nêm, lá chanh.

Cách chế biến:

Ngâm ốc hương vào nước vo gạo khoảng 1 giờ để ốc nhả hết bùn đất. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch

Cho ốc vào nồi, luộc ốc vừa chín tới

Pha nước mắm chanh tỏi ớt hơi sệt và cay

Lá chanh rửa sạch,thái sợi

Lấy một ít gừng thoa lên bề mặt chảo để ốc có mùi thơm. Làm nóng dầu, phi thơm tỏi và ớt

Cho ốc vào rồi đảo đều

Rưới đều nước mắm tỏi ớt và xào đến khi ốc thấm đều gia vị

Rắc ít lá chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp

Theo VnExpress

Bạn phải đăng nhập để gửi phản hồi.

Kỹ năng – Đào tạo kỹ năng – Kỹ năng mềm – Kỹ năng cá nhân
Trong cuộc sống chúng ta cần rất nhiều kỹ năng như giao tiếp, lãnh đạo, làm việc theo nhóm, kỹ năng quản lý thời gian, thư giãn, vượt qua khủng hoảng, sáng tạo và đổi mới… là những thứ thường không được học trong nhà trường, không liên quan đến kiến thức chuyên môn, không phải là kỹ năng cá tính đặc biệt mà phụ thuộc chủ yếu vào cá tính của từng người. Chúng quyết định bạn là ai, làm việc thế nào, là thước đo hiệu quả cao trong công việc. Như vậy, cuộc sống hiện đại với môi trường làm việc ngày càng năng động, nhiều sức ép và tính cạnh tranh thì kỹ năng “mềm” là một yếu tố không thể thiếu đặc biệt với người trẻ
Thực tế cho thấy, người thành đạt chỉ có 25% là do những kiến thức chuyên môn, 75% còn lại được quyết định bởi những kỹ năng mềm họ được trang bị. Chìa khóa dẫn đến thành công thực sự là bạn phải biết kết hợp cả hai kỹ năng này.