Canh cá nấu giấm mẻ

31/05/2012 Nấu ăn No comments

Canh cá là món ăn dân dã thơm ngon và bổ dưỡng. Món canh sẽ làm bữa cơm ngày hè của gia đình ngon hơn nhờ vị thanh mát và ngọt đậm vị cá.

Mức độ: Trung bình
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 30 phút
Nguyên liệu:

    200g phi-lê cá điêu hồng
    100g cà chua, hành lá, thì là
    Cơm mẻ, 1 lít nước, rau xà lách
    Nước mắm, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn

Các bước thực hiện:
Bước 1

Cá điêu hồng để nguyên miếng phi-lê, giữ vẩy cá, chiên vàng.

Cà chua cắt múi cam, hành lá, thì là cắt nhỏ. Cơm mẻ lược mịn.
Bước 2

Nấu nước thật sôi. Xào cà chua, cho vào nước sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn (nước mắm, muối, đường, hạt nêm).

Cho cá đã chiên vào nấu khoảng 5 phút.
Bước 3

Cuối cùng cho mẻ, nước sôi lại là được. Múc ra tô cho hành lá, thì là.

Dùng nóng với cơm hay bún, có thể dọn kèm rau xà lách và rau húng cây thái nhỏ.

Nguồn từ trang: eva

Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận.

Kỹ năng – Đào tạo kỹ năng – Kỹ năng mềm – Kỹ năng cá nhân
Trong cuộc sống chúng ta cần rất nhiều kỹ năng như giao tiếp, lãnh đạo, làm việc theo nhóm, kỹ năng quản lý thời gian, thư giãn, vượt qua khủng hoảng, sáng tạo và đổi mới… là những thứ thường không được học trong nhà trường, không liên quan đến kiến thức chuyên môn, không phải là kỹ năng cá tính đặc biệt mà phụ thuộc chủ yếu vào cá tính của từng người. Chúng quyết định bạn là ai, làm việc thế nào, là thước đo hiệu quả cao trong công việc. Như vậy, cuộc sống hiện đại với môi trường làm việc ngày càng năng động, nhiều sức ép và tính cạnh tranh thì kỹ năng “mềm” là một yếu tố không thể thiếu đặc biệt với người trẻ
Thực tế cho thấy, người thành đạt chỉ có 25% là do những kiến thức chuyên môn, 75% còn lại được quyết định bởi những kỹ năng mềm họ được trang bị. Chìa khóa dẫn đến thành công thực sự là bạn phải biết kết hợp cả hai kỹ năng này.