Nấu ăn
Mẹo giữ vitamin trong quá trình chế biến rau
Làm thế nào giữ được các vitamin có trong rau khi chế biến, nấu nướng và bảo quản là việc quan trọng, vì rau xanh cung cấp và thoả mãn tới 80% nhu cầu về vitamin hàng ngày của cơ
…
Bí quyết nêm nếm và nấu thức ăn
Có những món ăn tưởng chừng chỉ cần các kỹ thuật nêm nếm cẩn thẩn là mùi vị của món ăn sẽ trở nên ngon hơn, nhưng bên cạnh đó, các chuyên gia và đầu bếp lớn đều phải sử
Để nấu súp gà thơm ngon
Trời lạnh mà ăn món súp ấm nóng, bổ dưỡng như súp gà ngô non ăn kèm bánh mỳ hoặc cơm trắng thì thật tuyệt.
Nguyên liệu:
Nước dùng; 200g thịt gà lọc xương; 1 củ cà rốt, thái miếng;
Làm cá thế nào cho ngon và không bị tanh?
Cá vốn là thực phẩm rất thơm ngon và bổ dưỡng. Cá không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình. Tuy nhiên, việc làm sao để giảm bớt hoặc làm hết mùi tanh của cá là
Để nấu sôi ngon bằng nồi cơm điện
Cách 1: Không ngâm gạo
Đun sẵn nước sôi bên ngoài. Vo gạo sạch, bỏ chút muối vào, đổ nước sôi vào gạo rồi bỏ vào nồi nấu. Điều quan trọng là canh nước. Bạn chỉ đổ thật ít nước.
Làm chè thái tại nhà
Nguyên liệu – cho 6 phần ăn:
300gr mít
300gr nhãn
300gr vải
1 múi sầu riêng – khoảng 100g
10gr bột rau câu
80gr đường cát trắng
1 lon thạch dừa 250gr (bạn có thể mua tại các siêu
300gr mít
300gr nhãn
300gr vải
1 múi sầu riêng – khoảng 100g
10gr bột rau câu
80gr đường cát trắng
1 lon thạch dừa 250gr (bạn có thể mua tại các siêu
3 món ngon dễ làm cho ngày cuối tuần
Mỳ xào nấm đông cô
Các hương vị trong món mỳ được kết hợp vô cùng hài hòa và cũng rất dễ ăn, vừa có tinh bột, vừa có rau xanh, chỉ trong một món mà cung cấp đủ dinh
Phương pháp chế biến mới cho món tôm nướng
Tôm nướng giòn giòn, thơm ngậy mùi pho mát, thoang thoảng hương rượu vang trắng lại rất dễ làm.
Nguyên liệu:
– 200gr tôm tươi (khoảng 16 con)
– Muối
– 80ml rượu vang trắng
– Tỏi băm
– 1
Bí quyết làm món cua nhồi dưa chuột
Món ngon có màu xanh mát của dưa chuột, màu hồng của cua lạ mắt, lạ miệng.
Nguyên liệu:
– 3 quả dưa chuột
– ¼ cốc kem pho mát
– ¾ cốc thịt cua
– ¼ cốc kem chua
Đổi món cho cả nhà với sườn non sốt dứa
Sườn sốt dứa có vị thơm của dứa và vị đậm đà của sườn, vừa ngon miệng lại rất dễ làm.
Nguyên liệu:
– 550 gr sườn lợn
– Ớt
– 2 ly nước
– 1/2 củ hành tây xắt